Description
Idéal pour une plancha ou au barbecue, demandez-nous de préparer le poulet à l’Américaine !
Certains disent aussi “à la Portugaise”. Par contre, ce n’est pas une crapaudine (coupe longitudinale) !
Nous vous l’assaisonnons pour qu’il soit prêt à griller et ajoutons des pics afin de faciliter sa manipulation.
C’est notre poulet fermier du Lauragais, 95 à 120 jours d’élevage.
1,5kg minimum, pour 4 personnes.
Si vous souhaitez le faire au four, alors nous vous conseillerons une cuisson confite, avec un beurre manié.
Une belle manière de redécouvrir le poulet !