Sélection Yves Cremmer
- Plateau de fromages affinés (min. 3 personnes) 8€ /personne
- Plateau raclette et charcuterie 15€ /personne
Lait cru de vache
| Parmigiano Reggiano 33%MG | 49,00 €/kg |
| La Bourles 26%MG | 39,00 €/kg |
| Fourme de Montbrison AOP fermiere 30%MG | 39,00 €/kg |
| St Nectaire fermier AOP 27%MG | 36,00 €/kg |
| Cantal jeune au lait cru AOP 27%MG | 27,00 €/kg |
| Comté Réservation Marcel Petite AOP 34%MG | 36,00 €/kg |
| Tomme aux fleurs 30%MG | 35,00 €/kg |
| Livarot AOP Thebault 45%MG | 10,00 €/pc |
Lait de vache pasteurisé
| Delice de Bourgogne Lincet 19%MG | 25,00 €/kg |
| Scamorza fumée 45%MG | 6,00 €/pc |
Lait cru de chèvre
| Fleur du Japon 20%MG | 12,00 €/pc |
| Anneau des Gors 25%MG | 8,70 €/pc |
| Mothais sur Feuille - Le Villageois 25%MG | 8,00 €/pc |
Lait cru de brebis
| Ossau-Iraty Ardigasna AOP 38%MG | 42,00 €/kg |
Lait cru de bufflonne
| Mozzarella di Bufala 23%MG | 6,00 €/pc |
Crèmerie
| Beurre 250gr Deleu 84%MG | 6,50 €/kg |